real time web analytics

Bagaimana cara beternak kambing perah agar menghasilkan susu kambing yang berkualitas?

Jawaban dari soal TVRI yang berbunyi “Setelah mengetahui persiapan berbisnis susu kambing perah, lantas bagaimana cara beternak kambing perah agar menghasilkan susu kambing yang berkualitas?” ada di artikel ini, baca sampai habis ya.

Soal di atas merupakan salah satu pertanyaan yang harus dijawab oleh siswa-siswi SMA/ SMK sederajat pada hari Rabu, 3 Juni 2020 ini.

Bagaimana cara beternak kambing perah agar menghasilkan susu kambing yang berkualitas?

Oke langsung saja kita simak jawaban dari soal “Setelah mengetahui persiapan berbisnis susu kambing perah, lantas bagaimana cara beternak kambing perah agar menghasilkan susu kambing yang berkualitas?” ini selengkapnya.

Jawaban Soal SMA TVRI 3 Juni 2020

Soal

1. Hal-hal apakah yang perlu kamu persiapkan jika ingin berbisnis susu kambing perah?

2. Setelah mengetahui persiapan berbisnis susu kambing perah, lantas bagaimana cara beternak kambing perah agar menghasilkan susu kambing yang berkualitas?

3. Praktikkan cara membuat yoghurt dari susu kambing atau susu sapi. Ajak keluargamu untuk mendampingimu. Tuliskan langkah-langkah membuatnya. Gunakan berbagai sumber bacaan untuk membuat yoghurt yang layak dipasarkan

Jawaban

1. Hal-hal yang perlu dipersiapkan untuk berbisnis susu kambing perah :

  • Modal
  • Pemasaran/ pangsa pasar
  • Lokasi peternakan
  • Pemilihan bibit kambing

————————————

2. Cara beternak kambing perah agar menghasilkan susu kambing yang berkualitas :

– Memilih bibit kambing yang baik dengan ciri-ciri:

  • Sehat dan tidak cacat fisik
  • Nafsu makan besar dan aktif
  • Bulu bersih dan mengkilat
  • Dada lebar
  • Kaki lurus dan kuat
  • Berasal dari induk yang tidak sedarah

– Usia minimal kambing siap kawin :

  • Betina (10-12 bulan)
  • Jantan (lebih dari 12 bulan)

– Kambing yang sedang hamil dipelihara secara terpisah

– Pemberian pakan hijauan tiap hari 10% (atau lebih) dari bobot kambing

– Pemberian pakan dilakukan 2 kali sehari (pagi dan sore)

– Tambahkan garam dapur dan ampas tempe untuk kebutuhan mineral kambing

————————————

3. Proses membuat yoghurt susu kambing

  • Panaskan susu kambing di dalam panci (pasteurisasi)
  • Aduk susu secara terus-menerus selama pasteurisasi
  • Proses pasteurisasi dilakukan hingga mencapai suhu 70 derajat celcius
  • Saring susu kambing yang sudah dipasteurisasi
  • Susu didinginkan pada suhu kamar sekitar 40 derajat celcius
  • Setelah susu dingin, tambahkan starter (bakteri) pada susu dengan komposisi 2 liter susu kambing dan 20 ml starter
  • Setelah susu didiamkan selama 1 hari 1 malam, selanjutkan diberi rasa pada yoghurt berupa gula cair dan pasta makanan
  • Yoghurt dikemas lalu dimasukkan dalam freezer agar bisa bertahan selama 4 bulan

————————————

Itulah jawaban dari soal “Setelah mengetahui persiapan berbisnis susu kambing perah, lantas bagaimana cara beternak kambing perah agar menghasilkan susu kambing yang berkualitas?”, semoga bermanfaat.

Leave a Comment